职位描述
1、听从厨师长安排，向厨师长负责；
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
4、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
5、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
6、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，针对客人不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
1.有厨师证书优先；
2. 三年以上中餐制作工作经验；
3.具有一定的中餐烹饪原料知识，食品卫生知识；
4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技术；
公司简介
桂林，作为全国乃至世界知名的国际旅游城市，吸引着世界各地的旅游人士。1997年5月，一家小小的食铺“金龙寨”在桂林市解放西路开业了，我们的梦想由此开始。 2000年12月，桂林市金龙寨饮业有限公司正式成立。经过十余年的创业拼搏，公司逐渐发展成为集桂菜、粤菜、湘菜、川菜为一体，具有山寨情调的饮食文化集团。现已在广西桂林、荔浦、南宁、柳州、玉林等城市，拥有多家金龙寨品牌成员，接待宾客数十万人次。2021年，金龙寨餐饮旗下品牌南宁宴金龙高端粤菜宴客厅即将开业，面向全区招聘。 公司的公益事业步伐与企业发展几乎是同步的。历经十余载我们一直延续着一个理念：“取之社会，用之社会”。我们送书下乡、资助贫困学子、为山区校舍铺路修桥、捐赠教学设备、助养孤儿;公益不一定是捐出去多少钱才叫公益，而是基于行业现状帮助行业成长，让“输血”与“造血”功能同步提升。企业公益既是一个长远的目标，也是一个具体的战略规划。
上班地点
工作地址：桂林市文明路（李宗仁官邸金龙寨办公室） 查看上班路线
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